アレルギー表示とは

アレルギーの原因!

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■「あ」から始まる介護福祉の用語
「あ」から始まる介護福祉の用語を解説しています。




・アレルギー
アレルギーとは、ダニや植物の花粉あるいは鶏卵などに対する固体の異常な過敏症です。皮膚や気道に生じる場合が多いのですが、消化器官や関節、神経系などにも見られます。そして不安や恐怖、怒りなどの情動因子もアレルギー発作を強くします。

・アレルギー性皮膚炎
衣服による皮膚障害の一種。
衣料品による接触性皮膚炎の多くの場合がアレルギー性皮膚炎です。

・アレルギー様食中毒
ある種の魚類や、その加工品などに異常に蓄積したヒスタミンが原因で起きる軽い食中毒のことを言い、じん麻疹、下痢などの症状が起こります。

・アレルギー表示
食物アレルギー患者などの消費者の健康被害防止のために、アレルギー物質を含む加工食品について義務付けられているアレルギー物質を含む旨の表示で、食品衛生法により定められています。
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